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www.36683.com  2017/8/24 11:13:36  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句
  

  豆角蒸菜要怎么制作?对于喜爱这一道食物的朋友,当然可以尝试了解他的做法以及技巧了,因为通过下文的方法认识,你会发现其实这一道食物,在生活当中自己也是可以很容易做成的。

  

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  一、材料

  主料:白不老豆角780g、面粉200g;

  辅料:油适量、盐适量、大葱半根、花椒1大勺、十三香粉1勺

  1材料。

  2豆角洗净,摘去两头同时滑去丝,用手掰成小段,大葱切碎。

  3先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。

  4将大葱放在拌匀的豆角上,然后放上少量十三香粉。

  5炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。

  6将热油浇在十三香粉和大葱上。

  

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  7然后将少量面粉撒上。

  8 将面粉先与大葱拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀。

  9蒸锅篦子上刷油,铺上篦子垫,(我一般用面片)将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟。

  10吃的时候可以浇上蒜辣子,更有味。

  

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  二、小贴士

  油泼蒜辣子做法:适量蒜捣碎,也可用刀侧面压扁然后剁碎,加入适量干辣椒面,拌匀,然后倒入热油,搅拌匀,最后滴入几滴醋激出香味。

  酸辣子蘸水制做:酸辣子舀适量放入空碗中,然后发入适量盐,加入适量温开水,搅拌匀,使盐融化,最后再倒入适量醋搅匀即可,自己可以根据自己口感调和。

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