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www.36683.com  2017/9/9 17:19:53  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句
  

  

  油炸金针菇是一种常见的菜品,不仅色泽好,味道佳,而且金针菇中含有丰富的维生素和微量元素,能够有效补充人体所需营养成分,受到很多朋友的欢迎和喜爱。而且,油炸金针菇制作方法简单,还可以在家尝试制作,根据自身喜好和口味做出独特的美味。接下来就给大家详细介绍油炸金针菇的好吃的做法。

  五花肉中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。

  五花肉经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。

  五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

  

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  1.将新鲜金针菇去除根部,放在盐水中浸泡,可有效去除残余农药和杂质。

  2.在干净容器中加入适量的面粉,打入鸡蛋,倒入适量的水,均匀搅拌。调制成流动液体状即可。

  3.把金针菇放进去,均匀沾染面粉。

  4.在锅中加入适量的油,等油热后,放入金针菇,进行炸制。

  5.直至两面金黄状即可出锅。

  6.捞出来沥干油后,趁热撒上胡椒粉或者辣椒面,以及盐等调味品即可。

  7.晾凉就可以食用了。

  在烹饪的过程中,需要注意,加入适量的鸡蛋不仅能够增加其色泽,看起来金黄,还可以提高人的食欲。而且又增加了该菜品的营养价值。炸的时候,由于金针菇易熟,所以放进油锅中,2分钟后即可捞起,一定要控制住火候,以免炸糊,影响口感和味道。

  以上就是关于油炸金针菇做法的具体介绍,相信你一定可以制作出美味酥脆的金针菇。颜色金黄,口感脆香,是很多人喜欢食用的菜品。同时,由于其属于油炸食品,应该适量食用,特别是对于血压高或者减肥的朋友来讲,尽可能地少吃,否则会引起发胖。

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