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www.36683.com  2017/11/13 21:02:03  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句
  

  

  胡萝卜在素菜里面是比较受欢迎的一种,因为不仅可以用于榨汁,还可以用于烹调,做法可谓是千变万化。炒胡萝具有很高的胡萝卜素和维生素,对人体有排毒和明目的功效,并且属性比较温和,适宜男女老少食用。炒胡萝卜是很多家庭和餐馆都会做的佳肴,并且做法也有很多种,比如胡萝卜炒肉、胡萝卜炒蒜苗等等,各种各样的做法和味道,只会适合大众的口味。

  说起胡萝卜可能有很多人都不太喜欢吃,不太接受胡萝卜这个味道。但是胡萝卜是一类很有营养价值的蔬菜之一。胡萝卜营养价值高,含胡萝卜素,维生素…还抗癌等等,胡萝卜的营养说都说不完

  

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  胡萝卜炒肉的做法:

  备料:胡萝卜、猪肉、盐鸡精适量、花椒粒10颗、豆瓣酱适量。

  1.猪肉和胡萝卜洗干净之后,都切成片状,然后待用。

  2.开火烧油,油温上来之后倒入胡萝卜片翻炒,要注意控制好油温,避免出现炒焦。

  3.然后放入花椒粒继续翻炒,胡萝卜八分熟的时候倒入猪肉,中火继续翻炒。

  4.加入适量的豆瓣酱,翻炒直到胡萝卜完全熟透,再加入适量的盐和鸡精即可出锅。

  青蒜苗炒胡萝卜的做法:

  备料:胡萝卜、青蒜苗、大蒜花椒适量

  1.把胡萝卜洗干净之后切成片状,装入盘中待用。

  2.蒜苗清洗干净之后切成小段,然后装盘待用。

  3.大蒜可以拍成蒜蓉,也可以切片。

  4.开火烧油,油温上来后把花椒和蒜片放入锅中翻炒,直到蒜片炒至金黄色。

  5.加入胡萝卜片继续翻炒,并且加入适量的盐翻炒均匀。

  6.加入适量的清水,刚好没过胡萝卜即可,然后盖上盖子继续焖。

  7.胡萝卜变软之后倒入准备好的蒜苗,继续翻炒一分钟左右。

  8.加入适量的调料即可出锅食用。

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