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www.36683.com  2017/11/13 21:25:51  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句
  

  

  秋天的天气比较干燥,这时我们身体的皮肤很容易出现缺水的情况,身体易缺水就容易导致上火,而上火以后容易引起一些病症表现,比如咽喉发炎,口腔溃疡等等,这时候要注重饮食调养,要多吃一些流质的食物,多吃些新鲜的果蔬,饮食方面不要吃一些辛辣刺激的食物,下面我们就来了解一下这方面内容。

  

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  在天气比较干燥的季节,应该多吃一些流质的食物,这样有很好的滋补润泽的功效,比如说要多喝开水,可以喝一些茶饮料,喝些果汁饮料,另外平时应该喝一些豆浆或者牛奶,在家中可以做一些养生汤或者养生粥,都有很好的滋补去燥的功效。

  新鲜的水果对身体的调养非常的重要,尤其在秋天的时候,正是很多时令水果上市的季节,有很好的补充身体体液的作用,新鲜的水果和蔬菜里面富含大量的维生素以及微量元素,对于提高免疫力水平,对于清咽润喉润肺,都有很好的作用。

  在秋天的这个季节,应该多吃酸性食物,少吃辣的食物,一些含有酸味的食物有收敛补肺的作用,而辛辣刺激的食物容易导致上火,引起便秘的症状表现,另外,在饮食方面,尽量不要吃一些过于油腻的食物,避免出现虚火上旺的症状表现。

  1、莲藕:维生素B1冠军

  无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来讲,生藕性寒,有清热除烦的效果,煮熟后由凉变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。但需要注意的是,鲜藕性偏凉,生吃较难消化,脾虚胃寒、易腹泻的人,最好煮熟了吃。

  2、蘑菇:补钾冠军

  被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。我们通常所说的“补钾明星”香蕉,钾含量为256毫克/100克,而常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克,远超出了香蕉。钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,还有降低血压的作用。此外,蘑菇中还含有丰富的膳食纤维。更难能可贵的是,蘑菇的口感嫩滑细腻,不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。

  3、小白菜:补钙冠军

  小白菜又叫青菜、鸡毛菜,是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。

  而且,小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。

  4、西兰花:胡萝卜素冠军

  作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。当胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。

  此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。

  5、菠菜:叶酸冠军

  除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。而且,菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

  由于菠菜中所含的叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。

  6、葡萄:抗氧化冠军

  葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

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