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www.36683.com  2017/12/25 11:41:51  中华健康网  责任编辑:kelly  我来说两句
  

  

  萝卜干对于许多人来说并不陌生,在大家的生活中萝卜干炒着吃也是非常的美味的,而且这种美味可以陪人们度过漫长的春季,大家都知道,在春天这样的季节里边很少有蔬菜,虽然现在的运输都非常的发达,人们也可以吃上新鲜的蔬菜,但是萝卜干在人们的生活中还是有着重要的地位的,大家会发现萝卜干炒着吃是非常的美味的,而且已经变成了一种特色,萝卜干炒腊肉绝对是一种特色。萝卜干炒腊肉到底要怎样做呢?在我们的身边,其实很多人可能会有着不同的了解,哪种方法可能也是有所不同的,其实不管是什么样的制作方式,只要适合我们大家的口味就可以了。

  萝卜干炒腊肉,制作起来非常的简单,只要准备好食材,萝卜干和腊肉,然后再加上一些调味品,那么简单的萝卜干炒腊肉可能就会分分钟做好制作萝卜干炒腊肉的步骤也非常的简单。

  萝卜干炒腊肉的方法非常的容易,首先将萝卜洗干净泡软,将腊肉切成片,在锅里放少许油,将油烧热之后,将腊肉放入锅中炒制肥肉部分变成透明色,然后将萝卜干放入其中,进行炒制,然后向里边加入调味品,辣椒,油盐等。当然,人们也可以根据自己的喜好去选择萝卜干炒腊肉的调料,这些调料的不同可能也就会炒出不同的味道,人们也可以根据自己的喜好去炒制这些。

  萝卜干炒腊肉的方法非常的多,任何一个人在生活中都要很认真的认识这些,所以在生活中我们必须要很好的认识这样一个萝卜干炒腊肉的。对,萝卜干炒腊肉的方式方法,人们在生活中要认识的更多,而且在生活中更加要清楚的了解萝卜干炒腊肉的制作,美味的菜肴是让人心动的。

  萝卜干的做法1.青萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)

  2.用适量的盐腌制半天至一天

  3.摊在太阳下晾晒至干

  

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  烹饪技巧1、萝卜干有咸味的,有原味的,步骤2省略晒出的就是原味萝卜干;

  2、晒好的萝卜干密闭保存,随用随取;

  3、秋天的萝卜水分大,晒出来的萝卜干品质最好。

  饮食小常识 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

  

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  秋季的绿萝卜水分大,咬一口,嘎嘣脆,当水果生吃,美味至极。它可以用于制作各种菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳,还可腌制泡菜、酱菜。

  菜品特色 眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节,因为这时候的萝卜品质最好,口感最佳。

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