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www.36683.com  2011-7-24 16:57:44  中华健康网  责任编辑:admin  我来说两句
  

  素食有预防癌症的作用

  世界癌症基金会及美国癌症研究所指出,植物性为主的饮食方式,有预防癌

  症的作用,并建议大量减少肉类的摄取1

  。有营养学界爱因斯坦美誉的Dr.T.Colin Campbell告诉我们,只有改采不含蛋奶的全素饮食,才能真

  正避免癌症的发生

  2。

  荤食比素食多88%大肠直肠癌发生率

  针对美国加州三万多名基督复临安息日会教徒,所作的研究指出:荤食者的

  大肠直肠癌发生率,比素食者多了88%

  3

  。另一篇14万多人的研究报告显示:红肉

  及加工肉品摄取最高的那两组(大约每日一块汉堡肉大小的量),其大肠癌发生的

  机率和肉类摄取最低组相比,分别多出了30-40%及50%

  4。

  乳制品及肉类是摄护腺癌的致癌因子

  大型的六十多国跨国研究,及其他前瞻性研究指出:乳制品和红肉的摄取及脂

  肪的食用量,都和摄护腺癌的发生有正向关连5-8

  。著名的<科学>(Science)期刊指

  出:「乳制品中含有高量的类胰岛素生长因子,正是摄护腺癌的致癌因子」

  9

  。常吃肉食的女性乳癌发生率上升8.5倍

  流行病学研究显示,脂肪摄取量(特别是动物脂肪)较高的国家,其乳癌发生

  率都较高

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